Россиянам дали совет по выбору соли


Заместитель руководителя Роскачества дала несколько советов по выбору соли. Об этом пишет агентство «Прайм».

Во-первых, потребляемая соль должна быть обогащена йодом, это очень сильно влияет на здоровье.

«Чтобы выбрать качественную йодированную соль с гарантированным содержанием йода, соответствующим физиологическим потребностям, рекомендуем выбирать соль с российским Знаком качества»,

— рассказала специалист.

В случае, если такой соли нет, то следует брать по ГОСТ Р (национальный стандарт Российской Федерации). Именно там установлены уровни, соответствующие физиологическим потребностям человека.

Во-вторых, следует обращать внимание на информацию на упаковке: класс помола, содержание йода и срок годности.

«В соли мелкого помола йод более стабилен. Содержание йода должно быть не менее 40+15мкг/г. На момент покупки срок годности продукта должен составлять не менее 9 месяцев. По истечении этого срока соль не испортится, но и йодированной уже не будет».

Взрослым рекомендуется употреблять не более пяти граммов соли в сутки.