Сочный люля кебаб в духовке

Пошаговый рецепт приготовления В миску отправляем фарш, добавляем среднюю луковицу измельчённую в «кашу», излишек сока луковицы слить. Добавляем измельчённый чеснок и специи. Перемешиваем и отбиваем до «белых нитей», фарш должен быть липким и вязким. миску

Баранина с маринованными сливами и котлеты в глечиках: 2 рецепта осени

Не влюбиться в баранину после этих рецептов невозможно. Лучший тандем ноября на ваших тарелках — сочная баранья шея с маринованными сливами и котлеты в глечиках. План приготовления в описании

Запеканка из макарон с ветчиной

Состав: 400 гр. макарон, соль, 250 гр. вареной ветчины (колбасы), 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 яйца, 100 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, черный перец, мускатный орех, половина пучка зеленого лука (если есть).
Отварите макароны в подсоленой воде до готовности.
Откиньте макароны на дуршлаг и промойте их.
Форму для запекания смажьте маслом и посыпте сухарями.
В разогретое масло […]

Плов

Состав: 400 гр. мяса (баранина, говядина или свинина), 400 гр. риса (лучше ошпаренного, он не разваливается), 2 больших моркови, 2 луковицы (можно взять лук-шалот), соль, черный перец, головка чеснока, приправа для плова (кумин, кизил, куркума), можно добавить кинзу.
Очистите и нарежьте брусочками морковь.
Очистите и нарежьте кубиками лук.
Разогрейте в кастрюле с толстыми стенками, или казане, или сотейнике […]

Рецепты приготовления котлет для детей

Содержание Детский организм требует повышенного внимания в вопросе потребляемой пищи. Необходимо полностью исключить вредные ингредиенты, а также недопустимые методы приготовления — жарка в жире или сливочном масле. Лишь правильно подобранные рецепты принесут ребенку не только

Сочный люля кебаб на сковороде на шпажках

Мясо, и говяжье сало в подмороженном виде, пропускаем через мясорубку. Лук мелко шинкуем, чтобы сок выделился в процессе приготовления. Отправляем в фарш. Шинкуем зелень и также добавляем в фарш. Солим, перчим по вкусу и тщательно

Картошка с котлетами

Смешать фарш, половину мелко порезанного лука, яйцо, манную крупу, соль и специи, все хорошо перемешать и отбить, чтобы вышел лишний воздух. Сформировать небольшие котлеты и выложить их в форму, смазанную подсолнечным маслом, в эту же

Макароны с фрикадельками

На режиме «жарка» 5 минут в разогретом масле обжариваем мелко порезанные лук, помидоры и морковь. После добавляем замороженные фрикадельки (у меня домашние — из фарша, измельченного чеснока, соли и перца), соль, паприку, макароны, перемешиваем и

Кавказский хинкал по лезгински

Для Хинкала замешиваем пресное тесто. Добавляем в муку соль, одно куриное яйцо, кипяченую воду и замешиваем тщательно крутое тесто, пока оно перестанет липнуть к рукам. Полученный колобок заворачиваем в пищевую пленку и отправляем мин. на

Мясной рулет с моцареллой

1. Цветную капусту и болгарский перец порежем кубиком и обжарим на оливковом масле на бодром огне. 2. Добавляем в фарш один зубчик чеснока, яйцо. Солим и перчим по вкусу. Замешиваем фарш до однородной массы, и

Говядина в азиатском соусе с фасолью

1. Нарежем тонкой солонкой морковь, тонкими полукольцами лук и мелко порубим имбирь. 2. Нарезаем говядину средними кусочками и обжариваем на разогретой сковороде на оливковом масле. Под конец добавляем имбирь и обжариваем еще 2 мин. 3.

Котлеты с гречкой и фаршем

Гречку залить 200 мл. кипятка и оставить на 10 минут, смешать фарш, мелко порезанные лук, чеснок, яйца, соль, специи, добавить гречку вместе с жидкостью, перемешать и оставить еще минут на 10. В 300 мл. воды

Манты по-новому на сковороде

Тесто у нас будет дрожжевое, поэтому для начала ставим быструю опару. Делаем углубление в муке, заливаем теплую воду, дрожжи и сахар. Даем опаре постоять минут 10. Замешивая тесто, добавим соль и разрыхлитель. В готовом тесте

Тефтели с гречкой

Для начала варим гречку. Заливаем гречку в пропорции 1:3, солим и варим до полного выкипания воды. Затем обжариваем на растительном масле лук и морковь. Фарш (у меня телячий) солим и перчим по вкусу, добавляем яйцо,